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ristorante
tradizionale rivisitato
MENU
Antipasti di Terra
Tavolozza di Culatello di Langhirano
(stagionatura 15 Mesi) con spuma di squaquerone pesto di rucola e piadina
15
Sfera di patate e zucchine su vellutata di piselli e gorgonzola
Piatto Vegetariano
12
Tartare di Vitella
uovo con cottura a 65 gradi,fave e pecorino
13
Primi di Terra
Fusilli “ Monograno Felicetti”
(Asparagi e pomodori secchi ). Vegano
10
Tagliatelle al ragù bianco di castrato
12
Ravioli d’anatra con pomodoro fresco e olive
12
Secondi di Terra
Tagliata di Manzo di Scottona
(Selezione LEM )Patata al cartoccio e agrodolce di mela e cipolla
18
Galletto in porchetta su fonduta di pecorino
E Caponata di melanzane
16
Fagottini di verdure con Tzatziki
Vegano
14
Contorni
Patate Fresche al Forno
4
Verdure al forno
5
Insalata Mista
4
Dessert
Sorbetto al cucchiaio
Vegano
4
Moscato di pantelleria con Cantucci
6
Torta al cioccolato e arachidi con salsa al mango e lamponi
6
Dolce all’albicocca con crema di pistacchio
6
Mousse allo yogurt con salsa alle pesche
6
Menu' bimbi
Tagliatelle al ragu'
9
Cotoletta di pollo e patate fritte
9
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